ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm
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商品説明
【新品未使用】ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm定価 49,500円シャープナー付き（5,500円）商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。。D*y様 ミソノ 牛刀ツバ付 240mm ステンレス鋼。dansk両手鍋 23cm。まほうなべ NFB-A360 魔法瓶 TIGER。ホテルパン 敷網付き まとめ売り。【新品】オールクラッド オーブンパン。御料理包丁 水心子正夯 29cm 鋼 出刃包丁 和包丁 刺身包丁 調理包丁。新品未使用★関孫六 ダマスカス ペティナイフ 120mm AE5202。抜き型 フランス製 マトファー。未使用ルクルーゼ スチーマー 20cm。レンジメイト プロ レンジメート プロ クレイピンク 新品未使用。本格‼︎焼肉ロースター（山型）。榧 かや まな板 №9179。LE CREUSET 両手鍋 グリーン。Cocotte 鋳鉄製 両手鍋 22cm グレー。空調厨房服 コックコート フルセット 空調ウェア パワフル 静音 風力 ファン付。【新品・未使用品】寸胴鍋 プロクックST 24㎝ 北陸アルミニウム。【新品】おぐらのかつお節削器 弁次郎 特大 鰹節削り器 高級かつお節削器。Mia MIYABI パン切りナイフ ステンレス鋼。【新品未使用】RANGEMATE PREMIAM レンジメイトプレミアム。THERMOS IH・ガス対応 5点セットレビュー
商品の評価：
4.4点(2823件)
- ゴンサム
- ピザカッターといえど、普通の刃になってると思っていたが、単にアルミ合金らしき素材を薄く加工してあるだけ・・・・仕上げ加工もしていないし、刃物なら当然やるべき熱処理も施されていない 相手がピザだけに、押し切りはできるので何とかなるのですが、野菜くらいは切れるかなと思ったが、無理のようです。 これなら、もっと安くてもいい
- いつも赤信号
- 何かないかしら!?と検索､カクカクしてしまったピザカッター注文いたしました♪ トーストやパイ生地などもキチンと綺麗に切れてます◎お買い得品でした(*^-')
- ちゃた1814
- 100円で売っているとは思わなかったので購入しました。ついでの小物が手に入って嬉しいです。使い心地は普通です。
- ちーきちき
- とても使いやすいです。 少し小さいかな…と思いましたが、実際に使ってみたら問題ありませんでした。 ただ、他の方のﾚﾋﾞｭｰにもあるように、もう少しちゃんとしたｶﾊﾞｰが付いてればもっと良かったかな。
- 4848083
- まだ使用していませんが、持った感触等はとても良いです。 使う人を選ばないのではないでしょうか。 自宅でピザを作る時用に常備したいカッターに思えます。
- koromo5787
- まだ未使用ですが、デザインは見た目通り素敵です。 カバー付きだったら尚良し。
- チサコ。
- 野菜の乾燥に大変重宝してます。天気の良い日にベランダに干していると 干しシイタケは市販のもののようにできます。 ただ、ファスナーの開閉がちょっとしずらいです。
- Mr.INT
- 前から欲しかったので見っけて早速買いましたまだ使っていないので期待を込めて☆５つにしました
- hiromi112
- いままで、おまけで貰ったカッターだったので それとの比較は失礼かもしれませんが、とても使いやすいです。 怪我をするほど鋭利な刃ではありませんが、カバーが付いているで 収納時に危なくなくて良いです。
- まゅ1209
- レビューを読んで決めたのであまり心配してません。ピザも無性に食べたい時（本当は作りたい）必要かなと思い先取りして買っちゃいましたよ
- ワインセラーフェチ
- お店用に購入しました。グリップも使いやすく、値段も安いと思います。
- オーチャン1126
- デザインに惹かれて購入しました。 切れ味も鋭くいい感じでした。
- あさこm
- 商品もすぐに到着しました。 デザイン、サイズ、共にイメージ通りでした。 切れ味もよく、大変満足しています。
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