酔心 和牛刀 270mm
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商品説明
こちらのお品は、酔心 INOX本焼(全鋼) 和牛刀 270mmになります。鋼材はサンドビック社のスウェーデン鋼19C27でHRCは62程。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、不純物の少ないスウェーデン鋼でピリつく刃が付き、切れ味も持ちます。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥73,150※(全鋼)となっているのは、商品名は本焼となっておりますが一般的に炭素鋼、合金鋼を使った1枚物が本焼、ステンレス鋼を使った1枚物を全鋼と呼ばれているので、あえて明記させていただきました。※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。【新品】おぐらのかつお節削器 弁次郎 特大 鰹節削り器 高級かつお節削器。Mia MIYABI パン切りナイフ ステンレス鋼。【新品未使用】RANGEMATE PREMIAM レンジメイトプレミアム。THERMOS IH・ガス対応 5点セット。サーモス シャトルシェフ サーマルクッカー RPA-4500 4.5L。GREENPAN フライパン 3点セット。ミャクミャク 砂時計付き カップ麺ストッパー。伊賀土楽 土鍋。未使用品 南部鐵器の岩鋳 ご飯鍋 3合炊。値下げ レア ル・クルーゼ ココットエブリィ グラファイト 20 炊飯。ビタクラフト スーパーファイブ 両手鍋 3.0L No.5123。T-fal ingenio IH Cari Unlimited ソースパン他7点。GLOBAL G-4 文化 18cm 包丁 三徳包丁 グローバル。【‼︎お買得‼︎】T-fal ティファール 9点set 鍋 フライパンレビュー
商品の評価：
4.6点(2839件)
- マニャおやじ
- 大きくもなく小さくもなく程よい大 きさで切れ味良く持ちやすくて購入して良かったです
- まこ70574411
- 洗いやすく、切れ味もとてもよいです。もっと早く購入すればよかった。デザインもシンプルで使いやすいです。
- ダンボールコンプレックス
- まだ未使用ですが、思った通りのスタイリッシュなデザインで買って良かったです。 高級感があり、このお値段には見えませんでした。
- ワイン1983
- 切れ味も良く、使った後の洗浄も容易いなど大変満足しています。 ピザに付いてくるタダのカッターは二日で壊れますがこれは永く使えそうです。
- ＊みどり＊
- アイデア次第でいろいろ使えそうで楽しめそうです
- Ice5050
- "選択肢に""レビューを書く""しかなかったので、仕方なく書くけど、選択肢がほかにもあるといいんだけどね。物は可もなく、不可もない、まぁまぁ品だった。"
- Medalist626
- 可愛いピザカッターを探していて、でも蓋がついていること必須（幼児がいるので念の為安全面で）。キュートさに一目ぼれしました。ただ他の方のレビューにあるように、蓋がキッチリカッチリとは閉まりません。収納時はゴムで留めています。でもやはり蓋があるとアウトドアにも持ち運べるので便利です。
- きゅー9191
- HBを使ってよくこどもと一緒にピザ作りをするのですが、 包丁で切るのに段々嫌気がさし、購入となりました。 するする切れるし、 値段も割安だし、良い買い物をしました。
- のんびりママ0797
- 到着後、早速ピザを焼き使用してみました。切れ味もよく、作りもしっかりしているので長く使えそうです。 前は300円程度の物を使用していましたが、すぐに軸の部分が硬くなり使い物になりませんでした。 やはり、少し高いと思っても良い物を買わないといけませんね。
- on09866732
- 想像していた以上によく切れました！デザインも素敵です。いいお買い物ができました！
- TORINちゃん
- 使いやすさやデザインなど、商品に対するレビューを行ってください。[受注番号]274035-20121229-0991415211 過程で自家製ピザを作るのですが、いつも不通の包丁で切っていたので、具材がこぼれてしまったり、ズレてしまったりと、スムーズに切る事が出来ませんでした。宅配ピザ屋さんの店頭で購入する際に、店員さんが、ピザカッターで、スムーズに切っているのを見る度に、あれがあったらスムーズにカット出来るなぁと思っていました。他商品を購入する際にこの商品を見つけたので、丁度いい機会だからとついで買いしました。近所のピザ屋さんで見かけたのは、カッターの刃が波型形状になっていた物でしたが、こちらの商品は、波型ではなく、平な刃先の形状ですが、丸い円周全体が刃先になっていて、持ち手を前後に動かすと刃先がコロコロ回ってカット出来る構造は、よく見かけるピザカッターと同様です。使ってみて思ったのは、波型の刃先の方が、しっかりしていて良く切れるような気がしてましたが、むしろ平な刃先の方が、コロコロと動きがスムーズで、照り焼きチキン等をトッピングした時でも、チキンの所で手間取る事なく、上手にカットする事が出来ました。こちらの商品はサイズが大・小とあり、どちらにしようか迷いましたが、２５、７ｃｍ位までの大きさのピザなら、この小サイズのカッターの方で、十分使いやすいと思います。
- ノエ0606
- 美しいスタイルに大満足です。まだ使用していないので切れ味は追記します。 切れ味ももまずまずです。
- LISA1358
- 見た目もシンプルで買おうかずっと迷ってましたが買ってよかったです♪ 斬れ味もよくおうちピザの時に大活躍してます！
- tinlove
- 今まで１００均のピザカッターを使っていて、あまりに切れないので思い切って購入しました。 まだ使用していませんがめちゃめちゃ切れ味よさそうです＾＾ 付属のカバーがないと、引き出しの中でうっかり指を切ってしまいそう。 持ち手部分も握りやすくて、当たり前ですがやっぱり100均とは違いますね・・・
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